上次輕鬆用Fissler Vitavit壓力鍋挑戰了牛肉湯之後
我和老公馬上就開始想下一道要做甚麼
一個鍋子一定要可以料理很多餐點才算是真的方便
本來想做夏日甜點的
不過老公建議我做”主食”
(應該是怕以後沒飯可吃吧XD)
翻了一下附送的食譜之後
我們馬上決定要做我們倆都愛吃的”油飯”
我們簡單找了家裡僅有的材料來做
米兩杯
水一杯
肉絲適量
蝦仁一杯(剁碎)
香菇四朵(切絲)
醬油.蠔油.胡椒(倒在一碗)
這次要利用壓力鍋鍋底來爆香
先把香菇和蝦仁丟進去爆香
然後再加肉絲
再放入米和調好的醬油.蠔油.胡椒和水
攪拌均勻之後就可以蓋上鍋蓋囉!!
這次一樣設定為”壓力2”
等到紅綠燈指示顯示出現到黃色底線的時後
把火關小再煮1~2分鐘再關火
這時後就等自然洩壓
整個過程花的時間不長
不用一個小時就可以完成
又快有方便
老公整個很懷疑飯有沒有熟XD
難怪人家都把壓力鍋又稱”快鍋”
OK~~~完成囉~~
老實說第一次做的沒有很成功
水加太多了XD
煮出來味道很不賴
但是飯卻太軟
感覺很像燉飯
(那以後燉飯就可以這樣做囉??)
第二次我們水加少一些
馬上就成功了
還是很容易啊!!!
第一張照片近拍就可以看到粒粒分明的飯粒
一看就覺得好吃!
連公婆都說很成功>///<
之前家裡只剩我們倆的時候
下班常常跑去攤販買油飯回家吃
現在我們自己會做了
想加甚麼東西進去都可以!!
馬上開始想這個壓力鍋還可以做甚麼
下禮拜繼續試好了
練習到我們房子好了之後
就可以開始兩人生活啦!!!
上一篇鍋子開箱文請看 : http://shellypan.pixnet.net/blog/post/26457532
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好心動啊 我也想買一個 真的覺得壓力鍋省時.省力.又沒油煙 超方便~ 不太會煮菜的人也輕鬆做好菜 '想買想買啦XD
之前我自己不會煮飯的時候 對於下除整個很苦惱 又嫌麻煩 試用這個壓力鍋之後發現 原來下廚還滿方便的 尤其是裡面的食譜可以給我們很多靈感 很適合我們這種兩人住的夫妻^^
這個真的很厲害噎！ 感覺簡單又能上手 不過要是我扛這麼大一鍋回米國 還真有點好笑 不過我好心動喔～
美國應該有這種東西吧?? 不用特地跑到台灣來買啊XD 而且這真的很大XD 會重死你啦~~
我們也開始倒數搬出來自己住的日子 我老公跟我婆婆也很擔心我不會煮 我看我也去買一個回家練習好了
這種倒數的日子有點難熬 但是又會很期待 對吧^^ 煮飯只要願意練習就沒問題的 我這種不會下廚的人都還不至於餓到 你一定沒問題的^^
沒想到~~快鍋也可以做油飯!! 那麼..做粽子也方便很多!! 你們做的飯看起來超美味的... 謝謝你的分享...
對啊!!!我和老公發現可以煮油飯超開心的^^ 以後應該會常吃吧XD
這油飯請馬上快遞一碗來我家, 我最喜歡粒粒分明的飯了, 尤其是油飯居然也能用這鍋子搞定, 真的是~ 害我都很想來一個鍋子~~
油飯吃完囉XD 等我們自己住的時候在邀請你來我們家 我再做油飯給你吃(挺!!) 有了這鍋子 煮飯對我來說應該就沒問題了XD
煮糯米類的水份要少一半 二杯米,水一杯就夠了 這樣煮出來才不會爛爛的 看到香噴噴的油飯好像肚子有點餓了
阿~被妳一說我才發現好像寫錯了 我們第二次煮就只加一半的水 這樣飯的硬度就剛剛好了^^
這看起來好好用喔~也想買一個耶,哈~~~
這個鍋真的很適合像我們這種忙碌的上班族 不想花太多時間烹飪的人使用XD 正個很方便又很簡單^^
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哇~賢妻良母啊! 害我中午突然也想吃油飯哩!XDD
壓力鍋是賢妻良母的好幫手XD 有他我也可以下廚囉^^
我剛買premium 請問加醬油那些東西之後 再加的水量是否跟米一比一 ? 我也想做看看.....
我們做的時候是一比一沒錯^^ 不知道其他鍋是否一樣 你可試試看再做調整^^
妳好： 因找fissler快鍋找到妳的網站 想請教妳一個問題， 油飯的作法，是看到綠色後再煮1-2分鐘即可嗎？ 因為我看它的中文說明書，有寫到米類是看到綠色再煮7-8分鐘 我也就照著煮了，煮出來真的很爛的(我是煮粥) 想來試著煮煮油飯，跟妳再確認一下，只要1-2分鐘即可嗎？ 謝謝！ 還有一個問題，我從蓋上鍋蓋後，到黃色的閥冒上來，時間大約要半小時 請問妳的有需要這麼久嗎？ 我問了一下德國那邊，她說正常是15分鐘左右 可能是我的爐火太小了， 可是有差這麼多嗎？ 還有，煮油飯的米兩杯，水只要一杯唷？ 跟一般煮飯的比例好像不太一樣喔？ 謝謝回答！
我們自己煮的經驗是15分鐘左右黃色的閥就冒出來了 沒有到半小時耶... 然後出現綠色之後也不用煮很久 也是一兩分鐘之後我們就把火關掉了 你花得時間比較長 有可能是因為火太小的關係 另外水的部分 因為我們覺得油飯要比一般的米再硬一些 所以才用1/2的水 水太多感覺會像燉飯 以上你參考看看^^
這鍋那裏買呢,大約多少錢呢?
我文章有寫品牌名稱 上網查應該就有囉~~^^