身邊朋友們大概都知道
我和老公等新房蓋好之後就會搬出去住
兩個人自己住之後
吃喝就要完全自己打理
我們倆也不是完全不會自己煮東西吃
只是我們兩個都忙
晚上回到家還有不少事情要忙
(我要寫blog給大家看啊XD)
如果煮飯可以變得更方便更簡單的話
對我們來說也比較好
其實也不是我變賢慧
是有了好的工具讓我開始可以接受自己煮菜>///<
(好啦~~也是因為它外型很好看XD)
這次有機會體驗到德國Fissler Vitavit壓力鍋真的還滿開心的
原本家裡就有一個壓力鍋
老公說我們有了自己的壓力鍋
以後煮東西會更方便喔!!
先來看壓力鍋的外觀
跟一般的鍋子比起來有重一點
蓋子的地方也有一些開關之類的
使用壓力鍋之前要先閱讀說明書喔!!!
蓋子上這個圓形的主控閥上有1和2兩個數字
轉到設定1的時候是適合煮魚或是蔬菜等比較軟的食物
轉到設定2的時候則是適合煮所有其他食物,像是肉類或燉煮
還有一個就是無壓烹飪
蓋上鍋蓋的時候要注意有沒有關好
手把的地方顯示紅色的就表示沒關緊
若是綠色表示有關緊可以準備開始煮囉!!
接下來就來看看鍋子裡面
原本以為只是個空蕩蕩的鍋子
沒想到裡面還有附其他東西喔!!
裡面有個蒸煮時要用到的三角架和蒸盤
有了這個就可以蒸魚或是蒸肉了耶~~
這個鍋底的蜂窩狀設計和他們家另外一個”不鏽鋼鬆脆煎鍋”設計一樣
所以這個鍋子也可以煎東西囉@@
我說也太方便的吧~~
可以少買幾個鍋子耶XD
裡面還有容量刻度標示
使用壓力鍋的時候水不可以少於最低水量
就是標示”Min”的地方
最大容量也不要超過鍋子的2/3
好啦~~看完鍋子的簡單介紹和使用方式之後
就要來煮囉~~~
其是我ㄧ開始真的很緊張>.<
因為沒用過壓力鍋
看說明書寫很多
害我壓力好大
整個很怕第一次煮失敗Orz
所以就叫老公要幫我XD
其實有送ㄧ本小食譜
裡面有超多料裡可以參考
不過有些是三層食譜
現在我們沒辦法做
老公說像我們倆屬於烹飪幼幼班的人
還是先從簡單的料理開始好了
先求成功就好
不用太難XD
最後老公說想吃牛肉湯
如果做成功了
以後可以加麵或是煮飯吃
好啦~~開始囉!
先說~我們做的是簡單的料理
我不是美食部落客啦!
現在不是要開班授課
煮的東西只要符合我們夫妻倆口味就好XD
以下是我們從家裡冰箱翻出來的東西>///<
薑片一片
馬鈴薯一顆切丁
白蘿蔔半條切丁
紅蘿蔔1/4條切丁
洋蔥半顆切絲
牛腱心
我本來要切成小小塊
結果被老公阻止
他說這是湯啦~~又不是小菜
規定我要大大塊
好吧~怕他不繼續幫我
我只好乖乖聽話XD
準備好食材之後
就加水進去鍋子裡囉~
水差不多加1000CC
雞湯塊一塊和醬油50CC也一起加進去
最後把剛剛準備的食材通通一起丟進去
蓋上鍋蓋(要確定有蓋緊喔!!)
設定壓力”2”之後
就可以把火打開囉~~
有沒有超簡單XD
反正就是丟進去就是了
這時候就是壓力鍋真正利害又方便的地方了
因為我們不太會煮菜
往往都不太清楚到底要煮多久
壓力鍋不僅可以快速烹飪之外
還有主控閥指示燈告訴我們何時該把火關小
或是何時該熄火
完全不用經驗也不用計時
是不是超方便!!
看到黃色燈顯示之後我們就把火關小
差不多五分鐘之後就看到主控閥繼續升起出線綠燈
這時候表示已經到達原本設定的溫度
可以將火關起來囉~~
如果出現紅燈就表示溫度太高
鍋子會自動排出蒸氣來調整規內溫度
這時候就要趕快關掉火源
火關掉之後先不要馬上把鍋子打開
要等紅綠燈指示閥完全下降才能打開鍋蓋喔!!
將將!!!牛肉湯完成
看起來好像有這麼一回事
不知道味道如何……
我們發現煮完之後鍋子裡面的湯汁比原本多很多@@
ㄧ般的鍋子煮完之後水分應該會蒸發變少
不過使用壓力鍋料理能讓水份營養不蒸發
所以才會變成這麼大鍋XD
還好現在家裡還有很多人可以幫忙一起吃
之後只有我們倆個人一起住的時後
就要再調整一下水量
我比較擔心的是肉到底有沒有嫩
會不會沒熟XD
結果發現其實是我想多了
味道我和老公都覺得剛剛好
食材軟硬也剛好
完全符合我們喜歡的味道
大成功啦!!!!!!!!!!!!
老公說下次還要試試看別的
天氣太熱想試試甜點之類的東西
剛剛翻了食譜有芋頭西米露耶!!
下次就挑戰這個好了
如果ㄧ個鍋子可以打點我們的三餐
又可以做平常吃的甜點
真的超方便的!!!!!!!!!!!!
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