C'est Shelly

去年年底只有我和老公在家的兩個月
老公每天下廚煮的餐點
至今仍讓我回味XD
當時我曾經說我想到婚前
媽媽常常煎蔥油餅或是蔥抓餅之類的東西給我吃
老公假日都帶我去超市買了蔥抓餅回家煎
(不過我記得當時是我煎給他吃XD)

過年期間看到小布介紹他老爸做的蔥油餅
感覺做法很特別很用心製作的樣子
愛吃蔥油餅的我
聽到小布願意提供試吃
當然是連聲說'好~~好~~好~~"
而且我婆婆也愛吃蔥油餅
我和老公先來吃吃看
好吃的話就可以等公婆回來之後再買給他們吃

之前我就很好奇
如果這種需要冷凍的東西
要怎麼寄送
原來是用這個包裝啊~~~
盒子裡面可以放下10個蔥油餅麵團

裡面還有一張說明書
小心的用塑膠袋裝著避免濕掉

貼心的小布爸爸把步驟寫的很仔細
連我這種不會煮飯的也看得懂XD

找了一天晚上下班之後
我們就來開箱試煮試吃XD
在我們到家之前就先解凍

因為寄來的麵團比較厚
所以當然要把他弄扁一點.薄一點
我家沒有桿麵團的東西
而且沾板也不夠大
"餓死人二人組"就大概壓一壓而已XD

記得要在底下的保鮮模塗上一些油
免得麵團會黏住XD

好啦.....差不多大小和厚度就可以啦XD
我和老公已經等不急了
還要一直拍照
好心急XD
麵團裡頭的蔥還真不少
是貨真價實的"蔥油餅"

接下來就要開始煎囉!!
先倒一些油到平底鍋
油不要太多喔~~
倒太多除了會很油
會不好吃==
就像小布說的"是煎~~不是炸XD"
所以不要加太多油

在煎的過程中要不停的翻
尤其是煎第二片的時候
因為鍋子已經熱過了
所以溫度很高
不趕快翻的話會很快就焦掉

老公為了表現他手腳靈活
還當場把平底鍋拿起來
把蔥油餅拋起來翻面@@
當然也是因為油不多的關係
要是油加太多哪能像我們這樣拋
油早就到處噴啦XD

煎到蔥油餅很平均得呈現金黃色之後
就可以起鍋啦~~
第一次煎還算不錯^^


老公是個吃什麼都要加胡椒鹽的傢伙
當然不能放過加胡椒鹽
我吃了兩口就被他灑上一堆
結果發現超級無敵好吃XD

(人家說明書上面就有寫說加胡椒鹽會更好吃啊XD)
要起來的口感不會很硬
還滿軟滿有嚼勁的
這應該跟我們把蔥油餅用很厚有關係吧XD
看第二片韭菜的超厚XD
老公還是吃的津津有味


看看小布夫婦倆煎的蔥油餅
http://bo2k.pixnet.net/blog/post/23450251

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